Bạc Liêu, Cẩm nang Phượt, Đặc sản

10 cửa hàng đặc sản Bạc Liêu khiến quà không thể bỏ qua lúc đi du lịch

Bạc Liêu mang nền ẩm thực phong phú và tươi ngon, nhiều dinh dưỡng hết sức. Du khách khi đến đây sẽ nên ham mê khám phá những món ăn lạ tai, lạ mắt, lạ vị. Kenh homestay độc .com giới thiệu đến bạn 10 đặc sản Bạc Liêu khiến quà chẳng thể bỏ qua khi tới vùng đất trù mật này.

Bánh tằm phân bì Bạc Liêu

 

 

Bánh tằm tị nạnh là đặc sản Bạc Liêu rất lừng danh, đòi hỏi nhiều giai đoạn và công sức của người đầu bếp. Trước hết, nên trải qua hàng loạt giai đoạn như xay gạo, lấy bột nấu chín rồi cho vào cối ép bằng tay, đem hấp lên mới sở hữu được những sợi bánh tằm trắng phau, mềm mịn

Tiếp tới, để với tị nạnh ngon, bạn phải chọn da heo và giết đem luộc trước khi băm nhỏ thành sợi, trộn chung với thính và ít gia vị đi kèm. Riêng nước mắm nên là đồ vật nước chua, cay, mặn, ngọt vừa đủ.

Còn rau cho món ăn này bắt buộc sở hữu xà lách, húng, giá đỗ và dưa leo cắt nhỏ. Đặc trưng, nước sốt dừa vừa béo ngậy vừa thơm đậm và vừa miệng sẽ khiến món ăn ngon hơn.

Liên hệ đặc sản Bạc Liêu: Chợ Ngan Dừa, Thị trấn Ngan Dừa, Huyện Hồng Dân, Bạc Liêu.

Quán cà phê trong khuôn viên nhà công tử Bạc Liêu, số 15 Điện Biên Phủ, Phường 3, Tp. Bạc Liêu.

Nhãn da bò đặc sản Bạc Liêu

 

 

Nếu như miền Bắc lừng danh với cam xã Đoài, miền Đông Nam Bộ với nho Phan Thiết, thì miền Tây Nam Bộ nức tiếng với nhãn da bò Bạc Liêu.

Hàng năm, mỗi khi mùa mưa đến, các vườn nhãn lại trĩu nặng quả như để đón Tết Trung Thu. Ngoài mặt, nhãn da bò vàng nhấp nhánh, vỏ mỏng, láng bong và mang vị ngọt thanh.

Đến tham quan vườn nhãn, bạn mang thể thưởng thức các trái nhãn thơm ngọt và tận hưởng không khí miệt vườn thái hoà, yên ổn tĩnh.

Liên hệ đặc sản Bạc Liêu: Doanh Nghiệp Tư Nhân Thanh Nhãn Bạc Liêu

92/2, Ấp Giồng Nhãn A, Xã Hiệp Thành, Hiệp Thành, Bạc Liêu

Năn bộp Bạc Liêu

Món năn bộp chẳng thể ko được nhắc tới như một đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng. Đây là 1 dòng thực phẩm lấy từ cỏ năn ngọt mọc hoang trên những cánh đồng ngập mặn được thu hái và ăn sống như 1 cái rau hoặc chế biến thành nhiều món ăn.

Người dân miệt vườn miền Tây khéo léo mang thiết chế biến thành các món ăn dân dã từ ba phòng ban kể trên. Các đọt năn sau lúc bóc tách hết vỏ sẽ khiến cho rau ăn sống, trộn gỏi, nhúng lẩu, làm dưa, xào, nấu canh, … món nào cũng ngon và hấp dẫn.

Đặc nhan sắc là rau năn ăn sống có cá lóc nướng trui, cá rô đồng rán giòn, hoặc cá trê nướng dầm nước mắm gừng. Ngoài ra, mầm năn dùng để xào giết mổ trâu, giết thịt chuột đồng, nghêu, hến, tép bạc…

Còn củ năn bộp được đào lên đem rửa sạch để ăn, hoặc ủ tới khi mọc mầm để muối dưa chua. Dưa năn bộp với thể muối xổi, trộn dấm đường tỏi ớt và chút muối, để khoảng 30 phút là dùng được.

Cửa hàng đặc sản Bạc Liêu: Chợ Bạc Liêu

Điện Biên Phủ, Phường 3, Bạc Liêu

Cá kèo kho dưa cải

Một đôi năm trở lại đây, cá kèo đã lên ngôi và trở nên một đặc sản Bạc Liêu chẳng thể thiếu.

Cá kèo tuy nhỏ nhưng ít xương, giết ngọt bắt buộc sở hữu thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn: cá kèo kho mắm, kho lạt, nấu cháo, nấu canh chua, nướng muối ớt… Ngoài ra, cá kèo kho dưa cải cũng là một trong các món ngon, lạ miệng, hợp khẩu vị của người đồng bằng.

Thưởng thức cá kèo kho dưa cải, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt nguyên sơ của cá và vị chua thanh, nồng nhẹ của dưa cải, chẳng những không ngán mà còn kích thích tiêu hóa và làm cho bạn muốn ăn mãi.

Món cá kho này ăn sở hữu cơm nóng, kèm thêm cải bách thảo, xà lách son và dưa leo thì bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt của cá và vị chua giòn của dưa cải.

Địa chỉ đặc sản Bạc Liêu: Chợ Bạc Liêu

Điện Biên Phủ, Phường 3, Bạc Liêu

Canh dưa Bạc Liêu

Món tiếp theo Blog Phượt Bụi giới thiệu đến bạn là canh dưa. Ví như sở hữu dịp đi Bạc Liêu, bạn sẽ dễ dàng có cơ hội được thưởng thức món canh dưa cải thật lạ và cũng thật ngon.

Đây là dưa cải muối nguyên cây, được cắt khúc nấu mang cá đối – mẫu cá mập ú, bụng căng đầy trứng, béo ngậy.

Bên cạnh đó, canh dưa thịt bò nấu theo kiểu Bắc cũng sẽ khiến bạn rất yêu thích. Cho cải đã muối vào chảo xào cho thấm sở hữu nội tạng bò, hành tím lột vỏ nhưng để nguyên củ cộng hành tây cắt lát, cà chua cắt và 1 số gia vị khác.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào nồi, đổ nhiều nước, nêm gia vị tới lúc nước sôi thì giảm lửa. Ninh càng lâu thì dưa cải và giết thịt bò càng nhừ mà ko nát.

Lúc ăn, chỉ buộc phải gắp một đũa dưa cải lẫn thịt bò cho vào miệng, sẽ cảm nhận được vị chua của dưa cải, cà chua, vị ngọt béo của làm thịt bò hòa lẫn có nhau.

Món canh dưa chỉ bắt buộc được ăn trong các ngày oi bức sẽ làm bạn có cảm giác sảng khoái, khỏe khoắn hơn siêu đa dạng. Còn lúc bạn thưởng thức vào những ngày mưa gió thì tương đối nóng của món ăn sẽ khiến bạn ấm mồm, ấm lòng hơn cực kỳ rộng rãi.

Shop đặc sản Bạc Liêu: Gành Hào (huyện Đông Hải, Bạc Liêu),

Cá kèo nấu giấm

Từ cá kèo, người dân nơi đây còn với thiết chế biến thành rất đa dạng món ngon, như cá kèo kho tộ, cá kèo kho rau răm, cá kèo nướng muối ớt…; đặc thù, canh cá kèo nấu giấm là đặc sản Bạc Liêu, tuy đơn giản nhưng cũng ko cần hoàn toàn dễ làm.

Canh cá kèo nấu giấm ăn ngon lúc dùng nóng mang cơm trắng kèm nước mắm chấm ngon. Ngoại giả, người dân địa phương nơi đây cũng với một đôi mẹo vặt khi chế biến món ăn này.

Đầu tiên, cho cá kèo vào túi lưới chà có tro bếp, muối hoặc giấm cho sạch nhớt. Ngoài ra, không tiêu dùng nồi nhôm để nấu các món ăn mang giấm vì sẽ ko sở hữu lợi cho sức khỏe.

Cửa hàng đặc sản Bạc Liêu: Ẩm thực sân vườn Ba Lúa

192 23 Tháng 8, Phường 8, Bạc Liêu

Mắm cá chốt Bạc Liêu

Mắm cá chốt không những thơm ngon, ko thắm thiết còn có độ dai của sớ cá và vị sừn sựt của trứng cá, tạo buộc phải 1 cảm giác thích thú khi ăn.

Ở vùng Bạc Liêu, Châu Đốc cá chốt luôn có đầy sông, chỉ bắt buộc vung một chài là đã bắt được ko biết bao nhiêu cá. Chỉ cần một tiếng đồng hồ đánh bắt cá chốt là cũng đã đủ khiến cho một khạp nhỏ mắm.

Để sở hữu hũ mắm quyến rũ, cá chốt sau khi bắt về, ngâm nước lạnh chừng hai tiếng đồng hồ, chặt hai ngạnh to dính ở đầu rồi bỏ ruột, rửa sạch, phơi nắng bên cạnh trời cho ráo, rồi ướp muối, cái muối rang hết nổ.

Mắm cá chốt ngon lúc trộn đều cá có ly rượu đế, đường, muối rang, thính, cho vào hũ ém chặt, chờ từ 7 – 10 ngày lên men. Mắm ngon hay dở là ở muối và rượu.

Mắm cá chốt thường sử dụng để ăn sống, cứ một con mắm thì một miếng ăn. Đĩa mắm cá chốt thường được ăn chung sở hữu riềng, ớt, gừng, ngoài là đĩa rau, chuối chát, khế.

Bên cạnh đó, mắm cá chốt còn dùng để ăn có cơm nguội, hay khoai lang cũng ko kém phần hấp dẫn.

Địa chỉ đặc sản Bạc Liêu: Chợ Bạc Liêu

Điện Biên Phủ, Phường 3, Bạc Liêu

Ba khía Bạc Liêu

Trước đây, ba khía là món ăn của người bình dân, sau này trở thành món ăn đặc sản điển hình của Bạc Liêu.

Ba khía sở hữu phổ biến cách chế biến nhưng quen thuộc nhất là ba khía muối. Lúc ăn, người ta xé nhỏ ba khía đem trộn đều sở hữu đường cát, ớt, tỏi, mì chính, nước chanh để nâng cao vị ngọt của nó hoặc ko thì ko trộn gì. Bạn với thể ăn cơm cùng ba khía muối.

Tuy nhiên, người ta còn với thể làm gỏi ba khía để người ăn mang thể thưởng thức thêm.

Liên hệ đặc sản Bạc Liêu: Quán Ba Khía – Nguyễn Tất Thành, Phường 7, Bạc Liêu.

Bún bò cay Bạc Liêu

Bún bò Bạc Liêu chỉ gồm giết thịt bò và sa tế, không cho mắm ruốc như bún bò Huế. Đặc thù nổi bật của món này chính là: cay.

1 bát bún bò cay đạt chuẩn sở hữu hương vị chuẩn, sở hữu các lát giết mổ bò cắt dày và lớn sắp bằng 3 ngón tay, một chén muối hột giã mang ớt đỏ, kèm sở hữu vài lát chanh.

Nhìn bát bún bốc khói nghi chết giấc đặt trước mặt, bạn sẽ nhận thấy các sợi bún trắng bốp cộng miếng giết thịt bỏ lẫn trong mẫu nền màu vàng sẫm phong cách ấy. Thêm nữa, màu đỏ của nước bún là thuần chất, do được nấu đa dạng với ớt tươi, chứ ko hề pha phẩm màu tạo đỏ.

Khi ăn, người ta thường nhặt vài lá rau thơm cho vào bát, vắt chanh rồi trộn đều lên. Cứ khi gặp giết bò thì gắp ra chấm muối ớt và cứ thế vừa xuýt trâm vì cay, vừa đỏ mặt vì nóng, các hương vị đặc biệt hấp dẫn bạn.

Liên hệ đặc sản Bạc Liêu: Bún Bò Cay Bạc Liêu ÁNH NGUYỆT

119 Cao Văn Lầu, Phường 5, Bạc Liêu

Mắm chua Vĩnh Hưng

Ở Bạc Liêu với 1 đặc sản mà các người sành mắm sẽ không bỏ qua, đó là mắm chua. Mắm chua được làm cho từ cá sặt, cá rô, cá lóc nhỏ chừng hai tới ba ngón tay, cùng các gia vị như muối, đường, thính, rượu, riềng, tỏi, ớt.

Mắm chua mang mùi cực kỳ thơm, lúc ăn còn thấy vẹn nguyên hình con cá xương đã mềm phải hoàn toàn không lo bị hóc.

Khi thưởng thức, cảm giác được cắn nguyên con cá, gắp thêm rau, vài lát ớt rồi thêm chút cơm, bạn sẽ tận hưởng được trọn vẹn vị mặn của muối, vị chua của mắm cộng vị chát, chua thanh của các cái quả.

Ngoại giả, mắm chua lại không để được lâu như các mắm mặn khác, dòng mắm chỉ ăn được trong vòng 10 – 15 ngày, hoặc lâu hơn một tẹo ví như giữ lạnh.

Liên hệ đặc sản Bạc Liêu: đường Võ Thị Sáu, gần đoạn doanh nghiệp máy tính Lý Hưng, Bạc Liêu.

Có những thông tin trên mong rằng bạn sẽ với chuyến du lịch thật vui và thưởng thức được đa dạng đặc sản Bạc Liêu nhé.

Thu Hà

10 địa chỉ đặc sản Bạc Liêu khiến cho quà không thể bỏ qua khi đi du lịch

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *